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Wo bleibt die Erfolgsmeldung? Oder hat es Dir den Appetit verschlagen? 
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Gast
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Bin sehr zufrieden, habe auch verkosten lassen und es hat jedem geschmeckt. Im Herbst mache ich also nochmal Sauerkraut. Freue mich schon.
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Selbstgemachtes Sauerkrau, gut für die Verdauung
leider muss ich aber auch oft furzen.
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Gast
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Ja aber auch ganz ohne Sauerkraut soll das vorkommen.
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Ganz menschlich, wenn wer hustet oder niest tut auch keiner pikiertJa aber auch ganz ohne Sauerkraut soll das vorkommen.
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Gast
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Ein ehemaliger Arbeitskollege meinte mal "Alles was keinen Zins zahlt muss raus". Da hatte er wohl nicht ganz unrecht.Ganz menschlich, wenn wer hustet oder niest tut auch keiner pikiert
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Gratulation! Das freut! Weiter viel Erfolg!
(mir ist nun bereits zwei Mal der Sauerteig per Schimmel gekippt - ab auf den Kompost. Jetzt wird wieder einmal mehr mit Hefe gearbeitet).
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Gast
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Danke! Sauerteigbrot ist auch was Feines. Übung macht den Meister.
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@Mitglied #186513 Ist dir der Sauerteig schon mal gelungen?
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ist mir auch ein paarmal passiert, derzeit gehts aber wieder, muss den Teig hie und da öfter füttern. Ich probiers grad mit Roggenvollkornmehl. Früher hab ich eine Kombination Weizen- und Roggenmehl ghabt, der hat auch lange gehalten, bis ich ihn vor dem Urlaub verbacken habe.
Reines Sauerteigbrot hab ich noch nicht versucht, da ist immer ein bissi Germ drinnen.
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Jo eh. Mehrmals. Das Lagern, wenn ich keinen brauche ist eher der Flaschenhals.
Noch nicht ausprobiert: portionsweise einfrieren - und auftauen und aktivieren vor Bedarf.
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Hat jemand mal versucht Sauerteig aus einem Nussmehl zu machen?
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Gast
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Ich nicht aber so könnte es klappen: Macadamia Sauerteig Brot
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Danke für den Link
Aber ich suche nach etwas das ganz ohne Getreide auskommt
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Du könntest es mal probieren?
Und Bescheid geben?
Und Bescheid geben?
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Ich trau mich ehrlich gesagt nicht dran, weil ich ja noch nicht mal Erfahrungen mit normalen Sauerteig hab.Du könntest es mal probieren?
Und Bescheid geben?
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Quinoa-Pops....Danke für den Link
Aber ich suche nach etwas das ganz ohne Getreide auskommt
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Pseudogetreide fällt leider auch raus bei meinem Hashimoto 
Aber ich hätte halt wirklich gerne mal wieder Sauerteigbrot. Normales Brot kann ich mit Nussmehlen schon backen, aber Sauerteig mochte ich immer lieber.
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Buchweizen?
Aber ich hätte halt wirklich gerne mal wieder Sauerteigbrot. Normales Brot kann ich mit Nussmehlen schon backen, aber Sauerteig mochte ich immer lieber.
Es gibt da ein Rezept für Buchweizen / Sterz, wo er in Brotform gebacken wird.
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Ich geb auf
Hülsenfrüchte fallen auch raus.Es gehen nur Nussmehle wie Mandel- oder Kokosmehl für mich
