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Hey, pulverisiere hier nicht so öffentlich meine Ausrede.Du verwechselst pflegen mit konservieren.
Reife Haut
- Ersteller Mitglied #490845
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waunst so weit bist, ruaf mi au, GÖich schwör ja seit jahren auf solche cremes, bin halt ein etwas in die jahre gekommener (reifer) pfirsich- siehe avatar. sollte das irgendwann nichts mehr nützen, setze ich auf die "alter und aussehen egal fraktion"
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Und saufen!Du verwechselst pflegen mit konservieren.
B
Gast
(Gelöschter Account)
Die sehen aber krachert aus, und auch der Schweinsbraten lässt mir schon am frühen Morgen das Wasser im Mund zusammenlaufen! Ich bin mir noch nicht klar, ob das Foto jetzt Sadismus pur oder ein Bild aus dem Paradies ist!ich nehm, um die Haut richtig reifen zu lassen, ganz einfaches feines Salz.
Anwendung - die Haut(Schwarte) von Bauch/Karee möglichst dünn, mit so wenig fett als möglich, abziehen. Auf der Hautseite mit Salz bestreuen, im Kühlschrank unangedeckt 24 Std ruhen lassen.
Auf ein Gitter legen, bei ca 140°C Umluft braten(ca 1Std), das Gitter mitsamt Haut aus dem Ofen nehmen und die Temperatur auf 250°C steigern. Die Haut mit grobem Meersalz bestreuen.
Nun das Gitter mit der Haut wieder der Hitze aussetzen, öfters kontrollieren, in ein paar Minuten poppt die Haut auf, - etwas überkühlen lassen, - voila, Hautchips sind fertig..
Anhang anzeigen 9833908
1
Gast
(Gelöschter Account)
ParadiesDie sehen aber krachert aus, und auch der Schweinsbraten lässt mir schon am frühen Morgen das Wasser im Mund zusammenlaufen! Ich bin mir noch nicht klar, ob das Foto jetzt Sadismus pur oder ein Bild aus dem Paradies ist!
. Das Fleisch ist asiatisch mariniert (Reiswein, Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Sternanis, Zimt, Palmzucker, Honig, Salz, Zitronensaft), und 24Std in dieser Marinade vacumiert.
Dann 8Std bei 80°C Niedertemperatur im Vacuum gegart. auskühlen über Nacht im Kühlschrank. Dann bei 120°C im Ofen braten. Aus dem geleeartigem Fleischssaft lässt sich eine Wunderbare Sauce machen. Beilage in diesem Fall war vietnamesischer Glasnudelsalat
B
Gast
(Gelöschter Account)
Paradies ☝
Das Fleisch ist asiatisch mariniert (Reiswein, Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Sternanis, Zimt, Palmzucker, Honig, Salz, Zitronensaft), und 24Std in dieser Marinade vacumiert.
Dann 8Std bei 80°C Niedertemperatur im Vacuum gegart. auskühlen über Nacht im Kühlschrank. Dann bei 120°C im Ofen braten. Aus dem geleeartigem Fleischssaft lässt sich eine Wunderbare Sauce machen. Beilage in diesem Fall war vietnamesischer Glasnudelsalat
Ich glaube, ich werfe meine Butterbrezel ins Eck! Ich glaube, du bist so gut, aus dir könnte man glatt zwei draus machen! 
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" Reife Haut " finde ich ja charmant formuliert für welkes Fleisch.
1
Gast
(Gelöschter Account)
2 aus mir machen?
Die wären bei meiner Größe dann sogar Normalgewichtig 
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I bin nur überreif im südlichen bereich
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I bin nur überreif im südlichen bereich
Ich schau mal beim DM ob es auch eine Creme für überreif gibt.
Bericht folgt alsbald.
G
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(Gelöschter Account)
Zechennagerl schneiden überfällig??I bin nur überreif im südlichen bereich
B
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(Gelöschter Account)
I bin nur überreif im südlichen bereich
Pass aber auf! Im südlichen Bereich muss auch der Lichtschutzfaktor stimmen!
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Pass aber auf! Im südlichen Bereich muss auch der Lichtschutzfaktor stimmen!
Bis hiatzt hot mi nu ka schnidlwutz so geblendet, dass des nötig gwesn wär
B
Gast
(Gelöschter Account)
Ich hab mal, wegen Potenzproblemen, eine Phosphor-Spritze bekommen. Da sagte ich zum Arzt: „Wir sind uns aber schon einig! Stehen soll er, nicht leuchten!“
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Ich hab mal, wegen Potenzproblemen, eine Phosphor-Spritze bekommen. Da sagte ich zum Arzt: „Wir sind uns aber schon einig! Stehen soll er, nicht leuchten!“
Naja, eine LED Leiste in den Falten wäre gar nicht mal so übel
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Solange man keine Bogenlampen braucht .......
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B
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Bei IHR aber, damit ER leichter trifft!
B
Gast
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Erst, wenn er nicht mehr gerade steht!
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Bei IHR aber, damit ER leichter trifft!
Ich dachte eher an unbeleuchtete Wege…
Mei, was bin ich bloß naiv.