ich glaube kulinarisch sind die Nachbarn auch nicht so verwöhnt wie wir
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Die regionalen Küchen sind randvoll mit tollen Gerichten. Problem sie sind halt nicht so bekannt!
Das steirische Wurzelfleisch zählt auch dazu. Und ich weiß, dass es auch bei unseren deutschen Nachbarn viele durchaus verführerische Speisen gibt (und das nicht nur bei den Bayern). Aus Schlesien (das ja einmal auch zu Österreich gehört hat) haben sicher etliche Sachen ihren Weg auch in die Wiener Küche gefunden. Die schlesische Küche ist natürlich auch slawisch beeinflusst. Und das ist durchaus ein positives Prädikat.
Im Westen Deutschlands sind mir aber auch schon merkwürdige Dinge vorgesetzt worden. Der absolute Gipfel war ein paniertes Schnitzel, das in der Tunke geradezu ersäuft worden ist (Pfungstadt in Hessen)
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Die im Osten vielleicht.
Ich vermute fast, du warst bisher weder in Ungarn noch in der Slowakei
Bryndzove Halusky ........ Schafkäse - Nockerln
http://www.slowakei.com/files/images/halusky.jpg
Und von der tschechischen Küche gar nicht erst zu reden ......
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D
Gast
(Gelöschter Account)
Ich vermute fast, du warst bisher weder in Ungarn noch in der Slowakei
Bryndzove Halusky ........ Schafkäse - Nockerln
http://www.slowakei.com/files/images/halusky.jpg
Und von der tschechischen Küche gar nicht erst zu reden ......
Mea maxima culpa, die hab ich glatt übersprungen. Aber hast recht.
War gedanklich schon viel weiter.
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Mea maxima culpa, die hab ich glatt übersprungen. Aber hast recht.
War gedanklich schon viel weiter.
Ich esse aber auch gerne Weißwürste.
Übrigens haben die Slawen ganz ausgezeichnetes Bier (nicht nur die Böhmen) ....... und in Lemberg hab ich für die Halbe grad einmal 50 Cent hingelegt.
http://1.bp.blogspot.com/_x9ulFSsxMDI/Sm4Egto-yaI/AAAAAAAAAh8/1lyiUAQLhXU/s320/DSC07986.JPG
M
Gast
(Gelöschter Account)
Ok, jetzt wirds langsam zum Kochforum, aber wurscht ist ja auch ein leiblicher Genuß.
Schweinebraten in Scheiben geschnitten dazu allerdings nicht die typische Schweinebratensauce sondern kurz gegartes und julien (in Längsstreifen) geschnittenes Wurzelgemüse (daher Wurzelfleisch) wie Sellerie und Karotten, das ganze wird ordentlich mit Rindsuppe übergossen und mit Salzkartoffeln serviert. Die Krönung: Vor dem servieren wird übers Fleisch und Gemüse frischer Kren (Merrettich) gerieben was der Sache noch die leicht scharfe Würze verleiht.
Fürs Auge noch frisch geschnittener Schnittlauch darüber und ab dafür, Tisch 16, 2x Wurzelfleisch, - guten Appetit!
D
Gast
(Gelöschter Account)
Wenn Du Dich schon angesprochen fühlst: Seit wann liegen die blühenden Landschaften im Osten von Österreich? Typisch Ossi, immer gleich beleidigt.
L
Gast
(Gelöschter Account)
Im Westen Deutschlands sind mir aber auch schon merkwürdige Dinge vorgesetzt worden. Der absolute Gipfel war ein paniertes Schnitzel, das in der Tunke geradezu ersäuft worden ist (Pfungstadt in Hessen)
das ist mir auch mal passiert allerdings in bw , genauergesagt in heidenheim an der brenz . ich dachte damals der kelnner hat sich am tisch vertan , war aber nicht so . hab das letschade schnitzl dann aber nicht gegessen.
B
Gast
(Gelöschter Account)
Seit etwas über 20 Jahren!
Weil solange bin i ja schon dort. Kommt halt drauf an, wasd blühen sehen willst. Das Marchfeld zB ist bekannt für sein Gemüse.
Da gibt´s aber genügend Deutsche, die das a ned essen oder je mochten. Mi zB. Zu ´ner Panier ´ne Sauce kann gar nix. I ess ned mal Ketchup zum Schnitzel. Bissl Zitronensaft und gut is.
Aber das Essen wirds mal ned sein, warum sich hier virtuell immer mehr deutsche Frauen anmelden. Wir haben/sind einfach ein saugutes Forum.
"Wenn man mal von dem deutschen Mod absieht!"
I waas. 
*abwink*
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C
Gast
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deutsche girls sind jedenfalls ned so gehemmt wie die österreichischen g