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Weilst den Hofer erwähnst... das Eiweissbrot ist empfehlenswert, und erschwinglich - im Gegensatz zum Billa z.b.genauso wie Vollkornbrot nicht gleich Vollkornbrot ist. je feiner das Getreide gemahlen wurde, umso weniger "gut". gerade beim Hofer-Brot kann ich mir vorstellen, dass das der Fall ist.
