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Salat mit Ziegenkäse, Rote Beete, Nüssen und Kren 
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Roana auf oberösterreichisch...
entweder gekocht in Essig/Öl Marinade mit viel Kren
oder als Rohkost mit etwas Essig, Sauerrahm, Äpfeln, Nüsse
C
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Spinatpalatschinken Suppe
süßer Hirseauflauf mit "Erdbeergatsch".
süßer Hirseauflauf mit "Erdbeergatsch".
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Topfen mit Rote Beete, Kren und Apfel schmeckt auch gut...dazu Nussbrot.
C
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Ich esse sie gekocht irre gerne mit warmen Schafkäse.
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was heißt im früheren leben??? das bin ich doch immer noch!warst in einem früheren Leben ein Trüffelschwein!!!???
ot:
nix, ist noch genug von gestern da.
aber einen obstteller, der sich aus zeitmangel gestern leider nicht mehr ausgegangen ist!
C
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da rinnt mir schon alleine bei der liebevollen Gestaltung das Wasser im Mund zusammen
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solang's nur im mund ist....da rinnt mir schon alleine bei der liebevollen Gestaltung das Wasser im Mund zusammen
C
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solang's nur im mund ist....
was musst auch die Banane so anregend präsentieren- Registriert
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das ist eh nur eine halbe. die ist der länge nach durchgeschnitten!
G
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Als Salat in Scheiben, allerdings ausm Glas, ich glaub die sind gekocht.
Verwende es auch um die Lippen leicht zu färben, manchmal ^^
G
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Bei wirklich erdigen Sachen tu ich gern Pilze dazu, das legitimiert die Erdigkeit.
G
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Gestern hatt ich ein Kilo Schweinshohrückensteak in Marinade zur Verfügung, also brat ich mal zwei. Stellt sich raus, das schön durchzogene Fleisch ist teilweise fast Knorpelartig zäh 
Also Rettungsaktion: Alle Steaks kurz angebraten, dann alles in eine Pfanne, mit kaltem Wasser ablöschen (Rotwein hatt ich keinen), das ganze Fleisch knapp unter Wasser, folgende Würzung:
1/2 Esslöffel Salz (war ja schon was da von der Marinade)
2 Essl. Rosmarin
5 Gewürznelken
3 Lorbeerblätter
1 Geschälte Zwiebel.
zugedeckt auf kleiner Flamme köcheln lassen für ca. 60-90 Min., dann Karotten und Kartoffenstücke darauflegen und für weitere 20-30 Min zugedeckt mitdünsten.
Das Fleisch war zart wie Zuckerwatte. War lecker. Die Kaufhaus-Grillmarinade passt erstaunlicherweise ganz gut zu der klassischen Rosmarin-Nelken-Lorbeer Bratenkombo.
Also Rettungsaktion: Alle Steaks kurz angebraten, dann alles in eine Pfanne, mit kaltem Wasser ablöschen (Rotwein hatt ich keinen), das ganze Fleisch knapp unter Wasser, folgende Würzung:
1/2 Esslöffel Salz (war ja schon was da von der Marinade)
2 Essl. Rosmarin
5 Gewürznelken
3 Lorbeerblätter
1 Geschälte Zwiebel.
zugedeckt auf kleiner Flamme köcheln lassen für ca. 60-90 Min., dann Karotten und Kartoffenstücke darauflegen und für weitere 20-30 Min zugedeckt mitdünsten.
Das Fleisch war zart wie Zuckerwatte. War lecker. Die Kaufhaus-Grillmarinade passt erstaunlicherweise ganz gut zu der klassischen Rosmarin-Nelken-Lorbeer Bratenkombo.
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Saisonende
Grüner Spargel mit Hollandaise , Erdäpfel....
Grüner Spargel mit Hollandaise , Erdäpfel....
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das probier ich das nächste Mal aus. Hab grad Zucchinigemüse zu den Steaks fabriziert, hätte vielleciht zu Fisch ein bisschen besser gepasst.
K
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Das letzte Stück Wiener Backhendl.
Ich hatte es eingefroren. Heute gab ich es gefroren in das Ausbackfett.
Funktioniert gut.
Ich hatte es eingefroren. Heute gab ich es gefroren in das Ausbackfett.
Funktioniert gut.
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Lachs Filet mit Zitronenpfeffer und Spinat.
(Beilagen sind nicht so meine Stärke) dazu Eisbergsalat.
(Beilagen sind nicht so meine Stärke) dazu Eisbergsalat.