Was habt ihr heute gekocht

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In Curry eingelegtes Huhn mit Lemonen, Süßkartoffel-Püree und Passionsfrucht.
Kimchi nach südkoreanischer Küstenart und Mungobohnensprossen.
 
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Kimchi auf Reis mit Muscheln. Übrigens, auf Netflix eine super Doku über Kimchi aus Südkorea.


Ich habe eine Kimchibasis aus Reisessig, Zucker, Meersalz, Sojasoße, Curry, Paprika, Chilli, Pfeffer, Ajvar, Karotten, Sellerie, Birne und Sojastärke gemacht. War schon nach 5 Stunden ziemlich geil, nach 3 Monaten wahrscheinlich der Bringer.
 
Heute gibts Entrecote im eigenen Saft dazu Ofenkartoffeln gefüllt mit einer Frischkäsezubereitung nach eigenem Rezept mit frischen Kräutern aus dem eigenen Garten,
 
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