Happy Schniblo Tag 🥳

Dür den Teig:
500 gMehl (griffig)
300 mlWasser
2 ELÖl

Für den Teig Mehl, Wasser, Öl und 1 Prise Salz glatt verkneten. Teig zu einer Rolle (Ø ca. 5 cm) formen und ca. 20 Minuten rasten lassen.

Für die Fülle:

1Block Räuchertofu
Vegane Wurst ( ich nehme Vegane Schinkenwürfel, Vegane Mortadella, von Lecka ( BillaPlus) veganen Schinken,
Sojagranulat
2 Zwiebeln
Knoblauch

Sojagranulat in Gemüsebrühe Kochen und dann sehr gut ausdrücken. Vegane Wurst, Räuchertofu, Zwiebeln und Knoblauch Haschieren oder klein Häckseln und zu einer Kompakten Masse verarbeitet. Kleine Bällchen formen und Knödel formen

Knödel in nicht Wallenden Wasser Kochen bis sie oben Schwimmen ( kann sein daß sie ein Wenig am Boden kleben bleiben, dann ganz vorsichtig vom Boden lösen)

Ich mache dann noch eine Rahmsauce dazu.

Ich hoffe ich habe nix vergessen
 
Dür den Teig:
500 gMehl (griffig)
300 mlWasser
2 ELÖl

Für den Teig Mehl, Wasser, Öl und 1 Prise Salz glatt verkneten. Teig zu einer Rolle (Ø ca. 5 cm) formen und ca. 20 Minuten rasten lassen.

Für die Fülle:

1Block Räuchertofu
Vegane Wurst ( ich nehme Vegane Schinkenwürfel, Vegane Mortadella, von Lecka ( BillaPlus) veganen Schinken,
Sojagranulat
2 Zwiebeln
Knoblauch

Sojagranulat in Gemüsebrühe Kochen und dann sehr gut ausdrücken. Vegane Wurst, Räuchertofu, Zwiebeln und Knoblauch Haschieren oder klein Häckseln und zu einer Kompakten Masse verarbeitet. Kleine Bällchen formen und Knödel formen

Knödel in nicht Wallenden Wasser Kochen bis sie oben Schwimmen ( kann sein daß sie ein Wenig am Boden kleben bleiben, dann ganz vorsichtig vom Boden lösen)

Ich mache dann noch eine Rahmsauce dazu.

Ich hoffe ich habe nix vergessen
Sooo vü vegan und daun a Rahmsauce?

Vielen herzlichen Dank für deine Mühe!
:daumen:
 
Wünsche allen Männern, und auch Frauen 😇, einen Happy Schniblo Tag 🥳😊

Auf, dass dieser Ehrentag auch ausführlich und genussvoll gefeiert wird.

:anspritzen:
Danke schön Rainer und ich habe ihn gestern ehrenvoll genossen... und zwar so wie sich's gehört
 

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Und, hat es geschmeckt? Also das Schnitzi 😇
Das Schnitzel war bombastisch beim Schnitzelwirt in Loosdorf oder bei Loosdorf ist einfach genial und die Vorspeise und Nachspeise hat Rainer besonders gut gefallen er hat zwar das Schnitzel genossen aber ich glaube er hätte zur Not auch drauf verzichtet🤪... wir hatten gestern einen sehr geilen lustvoll Outdoor Tag dann noch
 
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