Geschützte Werkstätte die 1.

Panierte Jagdwurst mit Tomatensauce und Nudeln, kennen wir
Ganz falsch! Oh Mann!
Fleischstück ggf geklopft in Mehl geschwenkt, scharf angebraten. Aus dem angebratenen in der Pfanne wird mit Senf, Ketchup und Gewürzen eine Sauce gezaubert. Evt. mit ganz wenig Mehl zum Binden.
Nix paniert, nix Tomatensauce. Mit Champignons wird es zum Champignonschnitzel.
 
Tomatensauce mit Nudeln kenne ich, auch unter Paradeissauce.
Panierte Jagdwurst hab ich allerdings nie dazu gegessen....
Jagdwurst? Ist das die aus der Dose?
Nein, eine Art Fleischwurst und im Darm.

Das ist ein DDR-Gericht.
 
Zurück
Oben