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4 Eiweiß
50g Zucker
4 Dotter
130g dunkle Kuvertüre ,
110g Butter
Butter und Kuvertüre miteinander auflösen (langsam im Topf oder über Wasserdampf) , Dotter
Einrühren – Schnee unterheben und ca 18 min bei 175° backen
Vielen Dank, das wird gleich einmal abgespeichert...4 Eiweiß
50g Zucker
4 Dotter
130g dunkle Kuvertüre ,
110g Butter
Butter und Kuvertüre miteinander auflösen (langsam im Topf oder über Wasserdampf) , Dotter
Einrühren – Schnee unterheben und ca 18 min bei 175° backen
Nö... Das ist eigentlich ein SouffléIch ...... ich bin jetzt nicht soooooooooooo der Profi.
Aber.....4 Eiweiß und 4 Dotter......das .....
.....sind das nicht 4 Eier?
@Mitglied #594209 ???
Ist das ein Mürbteig, @Mitglied #587185 ????
Ist das ein Krapfenteich?
Ich ...... ich bin jetzt nicht soooooooooooo der Profi.
Aber.....4 Eiweiß und 4 Dotter......das .....
.....sind das nicht 4 Eier?
@Mitglied #594209 ???
Ist das ein Mürbteig, @Mitglied #587185 ????
Das kann ich bestätigen.4 Eiweiß und 4 Dotter ist was anderes als 4 Eier![]()
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Nö... Das ist eigentlich ein SouffléIch ...... ich bin jetzt nicht soooooooooooo der Profi.
Aber.....4 Eiweiß und 4 Dotter......das .....
.....sind das nicht 4 Eier?
@Mitglied #594209 ???
Ist das ein Mürbteig, @Mitglied #587185 ????
Das kann ich bestätigen.
Heute bereitetet ich mir ein Spiegelei und in dem Ei waren 2 Dotter drin.
Einer davon ist leider zerflossen, bevor ich das Wunder bildgebend festhalten konnte.![]()
Und der Inschinör in mir spricht dazu: selbst vermischt ist es nicht immer dasselbe.Das ist tatsächlich spannend.
Ich hab's aber aufs Rezept bezogen. 4 Eier heißt: Das Ei komplett. 4 Eiweiß und 4 Dotter - wird getrennt voneinander verarbeitet![]()

In 20 Minuten fahren wir ab.....


Jetzt hab ich mal gefragt, was ich anziehen soll...![]()


Ist sicher besser wenn du fragst. Wenn es auch ein wenig spät dafür istJetzt hab ich mal gefragt, was ich anziehen soll...![]()