Was habt ihr heute gekocht

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Hühner Innenfilets, eine Kartoffel aus der Heißluftfriteuse, Tomaten in Chilliöl, Weißkraut in Balsamicoessig, Karotte in Apfelessig, Gurke, Paprika und fettfreier Joghurt mit einem kleinen Schuss Knoblauchöl. Und abgesehen von einem Stück Handkäse, einer Hühnerkeule und einem Proteinshake war das heute auch alles. Der Sommer naht! ;)
 
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250 Gramm Mageres Rindfleisch, selbst faschiert. Der "Masse" beim Fleischer oder Supermarkt trau ich nicht mehr, wird von Monat zu Monat immer heller! :unsure:
Rote Bohnen, Mais, Karotte, halbe Kartoffel, Paprika, Tomate, etwas Hokkaido Kürbis, etwas geriebene 80% Schokolade.
Dazu eine Brise Texas Gewürzmischung und passend dazu Bret Maverick auf dem Western Channel. Statt dem Whisky aber ein Proteinshake. ;)
 
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Thunfisch, Tomate, Gurke, Mais, Salat, Paprika, Karotte. Den Thunfisch kurz in Knoblauchöl geschwenkt. Tomate in Chilliöl, Salat in Ajvar mit Kräuteröl.

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Im Gym dann noch Huhn in der Dose. Weniger Edel, aber sehr effektiv. :lol:
 
🤔 Tomatensauce a part serviert?
Ich war mal weiter südlich in Italien wo es bei älteren Wirten auch Mode war nur einen Kleks Soße in die Mitte zu werfen. Die Pasta blieb plank und der Fokus rein auf Konsistenz der Teigwaren die hart und zäh waren. Italiner anwesend? Da hat man dann nämlich gemerkt das Nudeln aus China kommen. :undweg:
 
Ich war mal weiter südlich in Italien wo es bei älteren Wirten auch Mode war nur einen Kleks Soße in die Mitte zu werfen. Die Pasta blieb plank und der Fokus rein auf Konsistenz der Teigwaren die hart und zäh waren. Italiner anwesend? Da hat man dann nämlich gemerkt das Nudeln aus China kommen. :undweg:
Das du keine Ahnung von kochen hast beweist ständig, wenn du x verschiedene Dressing auf einen Teller Gemüse/Salat verteilst. Oder Dosenthunfisch in Olivenöl schwenkst.
 
Das du keine Ahnung von kochen hast beweist ständig, wenn du x verschiedene Dressing auf einen Teller Gemüse/Salat verteilst. Oder Dosenthunfisch in Olivenöl schwenkst.
Ich esse nicht primär für Genuss, sondern für maximale Trainingserfolge.

Ein typischer Tag hat bei mir als Beispiel folgende Priorität.

Halbe Dose Thunfisch
→ ca. 12–14 g Protein

Becher Coddage Käse – 15 g Protein (gegeben)
→ 15 g Protein

Proteinshake (1,5 % Milch + 1 TL Whey)
300 ml Milch: ~10 g Protein.
1 TL Whey (~5 g Pulver): ~4 g
→ ≈ 14 g Protein

Ein weiches Ei
→ ≈ 6–7 g Protein

Magerquarkbrot + 2 Scheiben Hühnerbrust
Magerquark (~50 g): ~6 g Protein
Hühnerbrustaufschnitt (~30 g): ~7 g
→ ≈ 13 g Protein

300 g Hühnerfleisch aus der Dose
→ ≈ 66–70 g Protein

High Protein Joghurt + halber Apfel
→ ≈ 20 g Protein

Handvoll Weetabix Proteinflocken (~30 g)
→ ≈ 8–10 g Protein

Ein Stück Handkäse (~30 g)
→ ≈ 8–9 g Protein

Magerquarkbrot + 3 Scheiben Räucherlachs
Magerquark (~50 g): ~6 g
Räucherlachs (~30 g): ~6–7 g
→ ≈ 12–13 g Protein

Macht effektiv zwischen 160 und 180 Gramm Protein aufgenommen. Verdauung ist ja nicht 100% Aufnahme.

Zusätzlich werden dann noch andere wichtige Inhalte beachtet oder supplementiert. Was an Geschmacksverbesserung möglich ist wird gemacht, auf den Rest verzichtet. Dosenthunfisch im eigenen Saft vom Skipjack ist da eben optimal. Das puristische versuche ich natürlich zu kompensieren, aber kochtechnisch ist es eben nicht immer möglich.

Kontrast, manche die ich kenne werfen 500 Gramm gefrorenen Würfelfisch in die Mikrowelle und essen eine 250 Gramm Packung Magerquark mit dem Löffel dazu. Dagegen ist meine Zubereitung oft noch Weltklasse. ;)

Und wenn ich möchte, koche ich jeden Italiener geschmacklich an die Wand. Alleine weil sie kochtechnisch zu traditionell gebunden sind und geschmackliche Defizite dogmatisch verteidigen ist es auch nicht sonderlich schwer. Z.B.: Sahne + würzige Käsesorten + Eidotter VS Eidotter und Parmesan oder Ei und Korn in der Pasta VS Korn Pasta.
 
Und wenn ich möchte, koche ich jeden Italiener geschmacklich an die Wand. Alleine weil sie kochtechnisch zu traditionell gebunden sind und geschmackliche Defizite dogmatisch verteidigen ist es auch nicht sonderlich schwer. Z.B.: Sahne + würzige Käsesorten + Eidotter VS Eidotter und Parmesan oder Ei und Korn in der Pasta VS Korn Pasta
:hahaha: :hahaha::hahaha::hahaha::hahaha::hahaha::hahaha::hahaha::hahaha::hahaha::verneigung::verneigung::verneigung::verneigung::verneigung:
 
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