Was machst du gerade? [Reloaded]

Natron hab i a ned!!!!
dann trenn die Eier, schlag das Eiweiß leicht an, dann gibst du den Zucker dazu und hebst es unter die Mehl,Milch, Dottermasse die du schon verrührt hast. Wichtig zuerst den Schnee und dann das andere vermischen, weil Eiweiß verträgt beim aufschlagen kein Fett
 
dann trenn die Eier, schlag das Eiweiß leicht an, dann gibst du den Zucker dazu und hebst es unter die Mehl,Milch, Dottermasse die du schon verrührt hast. Wichtig zuerst den Schnee und dann das andere vermischen, weil Eiweiß verträgt beim aufschlagen kein Fett
und das Eiweiß natürlich noch fest schlagen! @Mitglied #705964
 
Ah, so versuch ich das das nächste Mal weil bei Zucker und Eiweiß gleichzeitig funzt bei mir meistens nicht.

Vorher nur Eiweiß dann erst Zucker dazu. 💪🤗🥳
genau... zuerst das Eiweiß leicht anschlagen, bis sich ein leichte Struktur bildet (so wie Speichel, den man auf den Schwanz spuckt) und dann den Kristallzucker dazu und fertig schlagen.
 
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