Was machst du gerade? [Reloaded]

Viel Spaß!

@Mitglied #587185 oder sonst wer, ich brächte a Top Pizzateigrezept dass ich jetzt machen könnt, für morgen mittag! Hab zwar eines, aber vl mag wer noch eins raushauen :up:
1kg 00 Mehl (oder glatt... )
630ml Wasser (Teig sollte nicht zu fest sein, wenn nötig noch bisschen dazu)
30g Salz
4g Germ (ich hab das letzte mal 7g Trockengerm verwendet)

Wenn du den Teig heute machst, dann eiskaltes Wasser verwenden. Morgen dann die Teiglinge formen und nochmal gehen lassen.
 
1kg 00 Mehl (oder glatt... )
630ml Wasser (Teig sollte nicht zu fest sein, wenn nötig noch bisschen dazu)
30g Salz
4g Germ (ich hab das letzte mal 7g Trockengerm verwendet)

Wenn du den Teig heute machst, dann eiskaltes Wasser verwenden. Morgen dann die Teiglinge formen und nochmal gehen lassen.
Danke dir! Und du tust kein Olivenöl dazu?
 
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