Wirst lachen, auch beim Wursten ist die Auswahl des Darmes nicht für jede gleich.
Es gibt natürlich auch einen Fachhandel für Naturdärme - Rind, Schwein, Schaf, Wild u.s.w. - jede Wurst im richtigen Darm.......
Der Überzieher macht auch hier den Unterschied in Qualität und Passform.
Wenn Du schon beim Wurstverkäufer bist, wirst Du feststellen, dass die Ansprüche von der Größe bis hin zur Beschaffenheit (z.B. für Bratwurst/Griller anders, als für Wurst zum Abhängen) unterschiedlich sind.
....nachdem was ich hier schon alles gelesen habe, möchte ich aber niemand auf blöde Gedanken bringen.
....und ja, ich habe ein langes Leben hinter mir und meine Urgroßmutter hat gewurstet - schlachtfrische Innereien, Zungen und Blut - ich kenn mich aus, erzähle das besser nicht, ich mag keinem Angst machen.
