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Danke Matrix, jetzt verstehe ich das,.ich kenne das aus Kärnten... Ist eine Art lardo aber geräuchert. Den hab ich aus dem Rücken Speck gemacht.Oskar Online kaufen - Vulcano Schinkenmanufaktur - Österreich
Vulcano Oskar, zart geräuchert mit intensivem Geschmack und sehr mürb. Vom Vulcano Schwein aus Österreich. Handgemacht. Low Carb, Glutenfrei.www.vulcano.at
Matrix mir ist grad eine Idee gekommen, habe nächste Woche wieder meine Wurstküche in Betrieb, jetzt muss ich schauen dass ich diesen speziellen Speck von einem Kollegen bekomme, ich werde Dir berichten,Anhang anzeigen 12428248
Hab mit dem Speck eine Art Carbonara gemacht.... der Speck schmeckt mir momentan am besten
Anhang anzeigen 12428250
JaNudeln mit Bärlauch, Ziegenkäse, Speck und Dotter Emulsion @Mitglied #511891 zufrieden?
Anhang anzeigen 12432484
anstatt "alla Carbonara"?Nudeln mit Bärlauch, Ziegenkäse, Speck und Dotter Emulsion @Mitglied #511891 zufrieden?
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und geschmacklich? normal oder geht das in Richtung Sußkartoffel?ELISABETH ist eine dem südamerikanischen Original ziemlich nahe Kartoffel Sorte:
Anhang anzeigen 12432688
Eher "normal" fest kochend, ohne süße Geschmacksnote.und geschmacklich? normal oder geht das in Richtung Sußkartoffel?
ich hab heute "Wunderlinge" entdeckt und fürs Gulasch genommen. schauen aus, als kämen sie aus Tschernobyl - riesige DingerEher "normal" fest kochend, ohne süße Geschmacksnote.
So gut wie eine Linzer Rose ist die Elisabeth definitiv aber nicht...
Spannend! Wunderlinge findet man eben so selten wie die Linzer Rose.ich hab heute "Wunderlinge" entdeckt und fürs Gulasch genommen. schauen aus, als kämen sie aus Tschernobyl - riesige Dinger
aber geschmacklich fein
org - Du kennst Dich offenbar aus ich hab sie ehrlich gestanden einfach mirgenommen,Spannend! Wunderlinge findet man eben so selten wie die Linzer Rose.
Die Landwirtschaftsindustrie in Wald und Weinviertel mögen diese nicht, da der Ertrag verhältnismäßig gering ist und sie sind Pestizid technisch kompliziert weil besonders Käfer anfällig.
Überwiegend bekommt man im Handel die Agria. Die lässt sich chemisch alles gefallen und ist ertragreich.
Wunderlinge sind eine eigenmarke von billa, du Wuchtldrucker..Spannend! Wunderlinge findet man eben so selten wie die Linzer Rose.