Kaffeetratsch

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Hallo @Damen und @Mitglied #567729, Tschuldigung das ich euch hier bei euren 24/7 Kaffeetratsch störe, ich hab nur a kurze Frage.
Falls wer wer einen Tipp hat für ein leichtes Veggi Gericht bei der Hitze, leicht in Hinblick von machen und vertragen, bin ich (abseits von griechischen Salat) sehr dankbar :)

Hab schon ein Rezept. Nudelsalat mit Tomaten und Zuchnini. Kann mir das jemand erklären? Was ist Zitronenabrieb? ...

"Zitrone heiß abwaschen, trocken tupfen und Schale fein abreiben. Saft auspressen. Knoblauch schälen und fein hacken. Mit Zitronenabrieb, Balsamessig, Honig, 1–2 EL Wasser, 1–2 EL Zitronensaft und restlichem Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kräuter waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. "
 
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