Mich hat zum Beispiel immer schon das Käse machen interessiert. Auch die Nachtverarbeitung, also Käseaffineur. Auch das habe ich gemacht.
Dazu braucht man keine Studium, man geht auf einen Alm und lässt sich das in einen Wochenkurs zeigen. Ich war 2 Wochen auf der Alm. Und die Sennerin war nicht mal 30. OK, ich war auch keine 65, sondern nur 63.
Aber sonst kann ich dir zustimmen, viele in einem gewissen alter kommen mit der Jugend nicht zurecht, vor allem wenn die Jungen eine Gute Ausbildung gehabt haben.
Aber das gibt es auch umgekehrt. Viele Junge wollen sich von den Alten nichts sagen lassen. Auch das habe ich schon oft genug erlebt. Ich hatte immer wieder in meiner Gruppe junge Dipl. Ing. Die geglaubt haben sie haben die Weisheit mit dem Löffel gefressen. Ok, ich habe sie anrennen lassen, wenn sie nicht gehört haben. Solange kein Schaden entstanden ist war mir das egal.
... 1. mir ist es wurscht, zu sagen, wie alt ich bin und 2. hab ich keine Handtasche
wenn ich meiner frau sag, hey heute ist AFF kommt sicher "bei dir? geht schon, gemmas an" als antwort 
zu 99,9% weiss ich schon was gleich wer sagen wird und meistens is nat. a blödsinn 
(denk ich mir).
